Sono un po' pigro, per cui posto e rispondo ai commenti con una frequnza decisamente bassa, ma anche questo secondo me fa parte del giusto spirito delle cose e va applicato anche alla cucina: fate le cose quando volete e solo se ne avete voglia! Se vi mettete a preparare da mangiare in fretta e furia quello che otterrete avrà il sapore di un hamburger da fast food!

Pollo senape e miele

Ecco una ricetta un pò strana, ma di sicuro effetto!

Il bello di questo piatto sta nell'abbinata di due sapori in leggero contrasto che assieme riescono a creare un gusto che sorprende.

Come per tutte le ricette che vi propongo non c'è moltissimo da dire sulla preparazione:

1) Prendete dei petti di pollo e tagliateli in pezzetti;

2) Cuocete il pollo in padella con un filo d'olio;

3) Preparate a parte una salsa a base di senape, panna e miele (dosi? diciamo 45, 45, 10, ma al solito qui si va a piacere).

4) Quando il pollo è a cottura quasi ultimata aggiungete la salsa in modo da assaporire la carne.

5) Sempre e comunque decorate il vostro piatto! Magari con un filo di miele finale..

Nota bene: il pollo, come tutte le carni bianche, va cotto a lungo e con fuoco medio basso, altrimenti l'interno rimane sempre crudo ed immangiabile!

Per le carni rosse invece si può scegliere la cottura in base al gusto degli ospiti (più o meno al sangue) ricordandosi comunque di non salare la carne mentre la si cucina o comunque farlo all'ultimo momento altrimenti il sale assorbe tutta l'acqua e la carne risulta secca.